HAZELBURN - 8 anni - Cask Strength - Sherry Wood - Edizione 2025 - 48,2%
Situata a Campbeltown , sulla penisola del Kintyre, nel sud-ovest della Scozia, la distilleria Springbank è una delle ultime rappresentanti di questa regione un tempo fiorente per la produzione di whisky. Fondata nel 1828 da Archibald e Hugh Mitchell , è ancora di proprietà dei loro discendenti. È anche una delle poche distillerie scozzesi a controllare l'intero processo produttivo in loco: maltaggio tradizionale, distillazione e imbottigliamento.
Springbank produce tre stili distinti di single malt con nomi diversi: Springbank, Longrow (torbato) e Hazelburn (non torbato, tripla distillazione). Il nome Hazelburn rende omaggio a un'ex distilleria di Campbeltown, che all'epoca era la più grande della città.
Questa edizione limitata, distillata nel febbraio 2007 e imbottigliata nel marzo 2025, è il risultato di un invecchiamento di 8 anni in botti di Sherry Oloroso . Imbottigliato a gradazione alcolica di botte, questo whisky è stato prodotto in un'edizione limitata di 10.500 esemplari.
Non torbato
"Un single malt non torbato con aromi intensi di fichi, frutta secca e caramello. Al palato, l'attacco è morbido, la consistenza vellutata e le note di sherry si esprimono con intensità ed eleganza. Il finale, lungo e leggermente speziato, rivela tutta la finezza della tripla distillazione."
