TEQUILA - OCHO - Añada 2024 - Reposado - Tierras Negras - 40%
La Tequila Ocho se elabora cuidadosamente en México, país de origen de la tequila tradicional. Creada en 2008 por Carlos Camarena, un agricultor apasionado desde hace cinco generaciones y maestro tequilero de tercera generación, en colaboración con Tomas Estes, pionero que contribuyó a la exportación de la cultura de la tequila en Europa, esta marca excepcional valora la autenticidad y el saber ancestral. Cada botella de Tequila Ocho celebra un terruño único y distintivo, y se produce exclusivamente a partir de plantas de agave azul Weber rigurosamente seleccionadas por su calidad y carácter excepcional.
Cada añada proviene de un campo singular, llamado "Rancho", que ofrece un perfil gustativo enriquecido por sus especificidades geográficas y climáticas. El "Rancho Tierras Negras", situado en la comunidad de "La Parada" dentro del municipio de San Ignacio Cerro Gordo, posee una historia rica que se remonta al siglo XVII, donde servía como relevo para el cambio de caballos de los viajeros entre las haciendas vecinas. Inicialmente dedicado a los pastos para el ganado, este terroir excepcional acoge por primera vez el cultivo y la cosecha del agave. El sitio, esencialmente plano con una ligera inclinación hacia el este, se caracteriza por un suelo pedregoso mezclado con cactus, huizache y otros arbustos típicos de zonas desérticas. El tono arcilloso y gris distintivo del terreno da al campo su nombre evocador de "Tierras Negras". El Reposado se envejece cuidadosamente durante 8 semanas y 8 días en barricas de roble americano que previamente contenían whisky, aportando así una complejidad aromática delicada y una paleta rica en sabores amaderados y especiados.
