Awen Nature - Absinthe Verte - 60%
Awen Nature Destilleri är beläget i La Bouëxière, i hjärtat av Bretagne, en region känd för sitt rika hantverks- och naturliga arv. Grundat av Julien Fanny 2013, förkroppsligar detta destilleri ett miljöansvarstagande tillvägagångssätt kombinerat med unik traditionell expertis. Termen "Nature" i namnet speglar ett djupt engagemang för hållbar och miljövänlig produktion. Destilleriet föredrar användning av återvinningsbara material och innovativa ekologiska förpackningar. Dessutom levererar Julien personligen sina spritdrycker med cykel inom Rennes storstadsområde, vilket minskar koldioxidavtrycket kopplat till transport.
Alla spritdrycker från Awen Nature Destilleri har ekologisk certifiering, vilket garanterar överlägsen kvalitet och strikt spårbarhet. De aromatiska och medicinska växterna som används kommer främst från den omedelbara omgivningen runt destilleriet, vilket främjar en fördelaktig kort leveranskedja och värdering av det bretonska terroiret. Dessa växter macereras noggrant i ekologisk spannmålsalkohol i 48 timmar innan de destilleras med precision i traditionella alambik. Absolut inga konstgjorda färgämnen eller konserveringsmedel tillsätts, vilket bevarar renheten och äktheten i smakerna.
Produktionen av Awen Nature spritdrycker bygger på uråldriga recept och hantverksmetoder som gått i arv genom århundraden. Etiketterna, designade av den välkända konstnären Gwladys Rose, är inspirerade av bretonska keltiska legender och illustrerar sagoväsen som nymfer och älvor, symboler för en perfekt harmoni mellan människa och natur. Denna originella visuella identitet tillför en konstnärlig dimension till varje flaska och förstärker deras unika karaktär.
Absinthe Verte La Botaniste är resultatet av omfattande forskning av skaparen Julien Fanny för att troget återskapa absint som tillverkades före förbudet 1915. Detta exklusiva recept återger underbart den subtila balansen av vilda växter, med dominerande örtiga toner från isop, kalaminth och timjan, vilket ger friskhet och aromatisk komplexitet. Dessutom ger en delikat touch av anis, fänkål och stjärnanis denna absint en lätt anisaktig nyans, en oumbärlig egenskap för kräsna entusiaster. Både autentisk och innovativ är Absinthe Verte La Botaniste ett måste för kännare av exceptionella naturliga spritdrycker.
Clos des Spiritueux inbjuder dig att upptäcka denna underbara absint och att fördjupa dig i det unika universumet hos Awen Nature Destilleri, en oumbärlig referens för passionerade av ekologiska, hantverksmässiga och hållbara produkter i hjärtat av Bretagne.
