Awen Nature - Absinthe Verte - 60%
La Destilería Awen Nature está situada en La Bouëxière, en el corazón de Bretania, una región reconocida por su rico patrimonio artesanal y natural. Fundada por Julien Fanny en 2013, esta destilería encarna un enfoque eco-responsable combinado con un saber hacer tradicional único. El término "Nature" en su nombre refleja un compromiso profundo con una producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente. La destilería privilegia el uso de materiales reciclables y embalajes ecológicos innovadores. Además, Julien realiza personalmente la entrega de sus licores en bicicleta en la metrópoli de Rennes, reduciendo así la huella de carbono relacionada con el transporte.
Todos los licores de la Destilería Awen Nature cuentan con certificación orgánica, garantizando una calidad superior y una trazabilidad rigurosa. Las plantas aromáticas y medicinales utilizadas provienen mayoritariamente de los alrededores inmediatos de la destilería, favoreciendo un circuito corto virtuoso y la valorización del terroir bretón. Estas plantas se maceran cuidadosamente en alcohol de cereales orgánico durante 48 horas antes de ser destiladas con precisión en alambiques tradicionales. No se añade ningún colorante artificial ni conservante, preservando así la pureza y autenticidad de los sabores.
La producción de los licores Awen Nature se basa en recetas ancestrales y métodos artesanales transmitidos desde siglos atrás. Las etiquetas, diseñadas por la reconocida artista Gwladys Rose, se inspiran en las leyendas celtas bretonas e ilustran figuras de hadas como ninfas y hadas, símbolos de una armonía perfecta entre la humanidad y la naturaleza. Esta identidad visual original aporta una dimensión artística a cada botella, reforzando su carácter único.
La Absenta Verde La Botaniste representa el fruto de largas investigaciones realizadas por el creador Julien Fanny para recrear fielmente las absentas elaboradas antes de su prohibición en 1915. Esta receta exclusiva restituye maravillosamente el equilibrio sutil de las plantas silvestres, con notas herbáceas dominantes provenientes de la hisopo, el calamento y el tomillo, aportando frescura y complejidad aromática. Además, un toque delicado de anís, hinojo y anís estrellado confiere a esta absenta una ligera matiz anisada, característica imprescindible para los aficionados exigentes. A la vez auténtica e innovadora, la Absenta Verde La Botaniste es imprescindible para los conocedores de licores naturales excepcionales.
Clos des Spiritueux le invita a descubrir esta maravillosa absenta y a sumergirse en el universo único de la Destilería Awen Nature, una referencia imprescindible para los apasionados de productos orgánicos, artesanales y sostenibles, en el corazón de Bretaña.
