Awen Nature - Absinthe Verte - 60%
A Destilaria Awen Nature está localizada em La Bouëxière, no coração da Bretanha, uma região renomada pelo seu rico patrimônio artesanal e natural. Fundada por Julien Fanny em 2013, esta destilaria incorpora uma abordagem ecologicamente responsável combinada com um saber-fazer tradicional único. O termo "Nature" no seu nome reflete o compromisso profundo com uma produção sustentável e respeitosa ao meio ambiente. A destilaria privilegia o uso de materiais recicláveis e embalagens ecológicas inovadoras. Além disso, Julien entrega pessoalmente seus destilados de bicicleta na metrópole de Rennes, reduzindo assim a pegada de carbono relacionada ao transporte.
Todos os destilados da Destilaria Awen Nature possuem certificação biológica, garantindo qualidade superior e rastreabilidade rigorosa. As plantas aromáticas e medicinais utilizadas provêm majoritariamente dos arredores imediatos da destilaria, promovendo uma cadeia curta virtuosa e a valorização do terroir bretão. Essas plantas são cuidadosamente maceradas em álcool de cereais biológico por 48 horas antes de serem destiladas com precisão em alambiques tradicionais. Nenhuma corante artificial ou conservante é adicionado, preservando assim a pureza e autenticidade dos sabores.
A produção dos destilados Awen Nature baseia-se em receitas ancestrais e métodos artesanais transmitidos ao longo dos séculos. Os rótulos, concebidos pela renomada artista Gwladys Rose, inspiram-se nas lendas celtas bretãs e ilustram figuras feéricas como ninfas e fadas, símbolos de uma harmonia perfeita entre a humanidade e a natureza. Esta identidade visual original traz uma dimensão artística a cada garrafa, reforçando o seu caráter único.
A Absinthe Verte La Botaniste é o fruto de longas pesquisas realizadas pelo criador Julien Fanny, para recriar fielmente as absintas elaboradas antes da sua proibição em 1915. Esta receita exclusiva restitui maravilhosamente o equilíbrio subtil das plantas selvagens, com notas herbáceas dominantes provenientes da hissopo, calâmine e tomilho, trazendo frescura e complexidade aromática. Complementarmente, um toque delicado de anis, funcho e anis-estrelado confere a esta absinta uma ligeira nuance anisada, característica imprescindível para os apreciadores exigentes. Autêntica e inovadora, a Absinthe Verte La Botaniste é indispensável para os conhecedores de destilados naturais de exceção.
Clos des Spiritueux convida-o a descobrir esta maravilhosa absinta e a mergulhar no universo único da Destilaria Awen Nature, uma referência incontornável para os apaixonados por produtos biológicos, artesanais e sustentáveis, no coração da Bretanha.
