Awen Nature - Absinthe Verte - 60%
La Distilleria Awen Nature si trova a La Bouëxière, nel cuore della Bretagna, una regione rinomata per il suo ricco patrimonio artigianale e naturale. Fondata da Julien Fanny nel 2013, questa distilleria incarna un approccio eco-responsabile combinato con un sapere tradizionale unico. Il termine "Nature" nel suo nome riflette un profondo impegno verso una produzione sostenibile e rispettosa dell'ambiente. La distilleria privilegia l'uso di materiali riciclabili e imballaggi ecologici innovativi. Inoltre, Julien consegna personalmente i suoi distillati in bicicletta nella metropoli di Rennes, riducendo così l'impronta di carbonio legata al trasporto.
Tutti i distillati della Distilleria Awen Nature beneficiano di una certificazione biologica, garantendo una qualità superiore e una tracciabilità rigorosa. Le piante aromatiche e medicinali utilizzate provengono per lo più dai dintorni immediati della distilleria, favorendo una filiera corta virtuosa e la valorizzazione del terroir bretone. Queste piante vengono accuratamente macerate in alcool di cereali biologico per 48 ore prima di essere distillate con precisione in alambicchi tradizionali. Non viene aggiunto alcun colorante artificiale né conservante, preservando così la purezza e l'autenticità dei sapori.
La produzione dei distillati Awen Nature si basa su ricette ancestrali e metodi artigianali tramandati nei secoli. Le etichette, progettate dalla rinomata artista Gwladys Rose, si ispirano alle leggende celtiche bretoni e illustrano figure fatate come ninfe e fate, simboli di un'armonia perfetta tra umanità e natura. Questa identità visiva originale aggiunge una dimensione artistica a ogni bottiglia, rafforzandone il carattere unico.
L'Assenzio Verde La Botaniste incarna il frutto di lunghe ricerche condotte dal creatore Julien Fanny per ricreare fedelmente gli assenzi prodotti prima del loro divieto nel 1915. Questa ricetta esclusiva restituisce meravigliosamente l'equilibrio sottile delle piante selvatiche, con note erbacee dominanti di issopo, calamento e timo serpillo, apportando freschezza e complessità aromatica. Inoltre, un delicato tocco di anice, finocchio e anice stellato conferisce a questo assenzio una leggera sfumatura anicea, caratteristica imprescindibile per gli intenditori esigenti. Autentico e innovativo, l'Assenzio Verde La Botaniste è un must per i conoscitori di distillati naturali d'eccezione.
Clos des Spiritueux vi invita a scoprire questo meraviglioso assenzio e a immergervi nell'universo unico della Distilleria Awen Nature, un riferimento imprescindibile per gli appassionati di prodotti biologici, artigianali e sostenibili, nel cuore della Bretagna.
