Awen Nature - Absinthe Verte - 60%
Die Distillerie Awen Nature befindet sich in La Bouëxière, im Herzen der Bretagne, einer Region, die für ihr reiches handwerkliches und natürliches Erbe bekannt ist. Gegründet von Julien Fanny im Jahr 2013, verkörpert diese Brennerei einen ökologisch verantwortungsvollen Ansatz kombiniert mit einzigartigem traditionellem Know-how. Der Begriff „Nature“ im Namen spiegelt das tiefe Engagement für eine nachhaltige und umweltfreundliche Produktion wider. Die Brennerei bevorzugt die Verwendung von recycelbaren Materialien und innovativen ökologischen Verpackungen. Darüber hinaus liefert Julien seine Spirituosen persönlich mit dem Fahrrad in der Metropolregion Rennes aus und reduziert so den CO2-Fußabdruck im Transport.
Alle Spirituosen der Distillerie Awen Nature verfügen über eine Bio-Zertifizierung, die eine überlegene Qualität und eine strenge Rückverfolgbarkeit garantiert. Die verwendeten aromatischen und medizinischen Pflanzen stammen größtenteils aus der unmittelbaren Umgebung der Brennerei, was eine vorbildliche kurze Lieferkette und die Wertschätzung des bretonischen Terroirs fördert. Diese Pflanzen werden sorgfältig 48 Stunden lang in Bio-Getreidealkohol mazeriert, bevor sie präzise in traditionellen Brennblasen destilliert werden. Es werden keinerlei künstliche Farbstoffe oder Konservierungsmittel hinzugefügt, wodurch die Reinheit und Authentizität der Aromen bewahrt bleibt.
Die Herstellung der Awen Nature Spirituosen basiert auf uralten Rezepten und handwerklichen Methoden, die über Jahrhunderte weitergegeben wurden. Die Etiketten, gestaltet von der renommierten Künstlerin Gwladys Rose, sind von bretonischen keltischen Legenden inspiriert und zeigen märchenhafte Figuren wie Nymphen und Feen, Symbole einer perfekten Harmonie zwischen Mensch und Natur. Diese originelle visuelle Identität verleiht jeder Flasche eine künstlerische Dimension und unterstreicht ihren einzigartigen Charakter.
Der Absinthe Verte La Botaniste ist das Ergebnis umfangreicher Forschungen des Gründers Julien Fanny, um die vor ihrem Verbot im Jahr 1915 hergestellten Absinthsorten originalgetreu nachzubilden. Dieses exklusive Rezept stellt wunderbar das subtile Gleichgewicht der Wildpflanzen wieder her, mit dominierenden krautigen Noten von Ysop, Calament und Thymian, die Frische und aromatische Komplexität bringen. Ergänzend verleiht eine feine Note von Anis, Fenchel und Sternanis diesem Absinth eine leichte anisartige Nuance, ein unverzichtbares Merkmal für anspruchsvolle Kenner. Authentisch und innovativ zugleich ist der Absinthe Verte La Botaniste ein Muss für Liebhaber außergewöhnlicher natürlicher Spirituosen.
Clos des Spiritueux lädt Sie ein, diesen wunderbaren Absinth zu entdecken und in die einzigartige Welt der Distillerie Awen Nature einzutauchen, eine unverzichtbare Referenz für Liebhaber biologischer, handwerklicher und nachhaltiger Produkte im Herzen der Bretagne.
