Ardnamurchan - 10 år - 50%
Ardnamurchan Destilleri er en ægte perle i de skotske Highlands, beliggende i Argyll, på det vestligste punkt af det britiske fastland, i en stadig uberørt og vild region. Indtil 2014 var lovlig destillation ukendt på denne fjerntliggende halvø, indtil den uafhængige aftapper Ardnamurchan etablerede sit destilleri der. Det bærer direkte Adelphis vision, en ikonisk uafhængig aftapper fra byen Glasgow. Adelphis historie begynder i 1826 i Gorbals-kvarteret, hvor et destilleri blev bygget, før det i 1880 kom i hænderne på Archibald Walker, en pioner inden for whisky i Skotland, Irland og England. I 1887 producerede virksomheden allerede over 500.000 gallon malt- og kornwhisky årligt. Efter overtagelsen af DCL (Distillers Company Limited) i 1903 stoppede destillationen i 1907 på grund af den berygtede "Store Gorbals-katastrofe": kollapset af en gæringstank forårsagede en flodbølge af varm whisky, som forårsagede menneskelige tab. I dag huser stedet Glasgows centrale moské. Denne rige arv blev genoplivet i 1993, da Jamie Walker, Archibalds oldebarn, genstartede Adelphi som uafhængig aftapper, købt i 2004 af de nuværende ejere.
Ardnamurchan destilleri er i dag et fremtrædende eksempel på økologisk og bæredygtigt engagement. Det drives udelukkende med vedvarende energikilder: produktionen af elektricitet og varme kommer udelukkende fra lokale og rene ressourcer. En hydroelektrisk generator installeret på floden, der forsyner destilleriet, sikrer en konstant grøn energiforsyning, mens biomassekedlen bruger træ fra ansvarligt lokalt skovbrug. Takket være disse bestræbelser er destilleriets samlede CO2-aftryk usædvanligt lavt. Derudover værdsætter Ardnamurchan alle aspekter af produktionen. Biprodukter som energirig drav og "pot ale" genanvendes lokalt som næringsrig foder til halvøens kvæg og lukker dermed den økologiske cyklus. Efter års arbejde blev den allerførste Ardnamurchan-aftapning lanceret i 2016 med kun 2.500 flasker tilgængelige verden over, en øjeblikkelig succes, der blev udsolgt på en enkelt nat.
I 2024 fejrede Ardnamurchan destilleri stolt sit tiårsjubilæum. For at markere denne store milepæl blev en unik batch afsløret: Ardnamurchan 10 år. Denne enestående single malt afslører al mestring og passion for moderne skotsk destillation. Oprindeligt lagret på first-fill Bourbon-fade, nyder den en eksklusiv finish på over et år i fade, der har indeholdt den prestigefyldte Champagne Paul Launois, hvilket giver en sjælden aromatisk kompleksitet med fine og elegante noter. Dette perfekte ægteskab mellem Highland-tradition og innovation giver denne whisky en unik, subtil og uforglemmelig karakter.
Ikke røget
