Ardnamurchan - 10 let - 50%
Destilerie Ardnamurchan je skutečným klenotem skotských Highlands, nachází se v Argyllu, na nejzápadnějším bodě britské pevniny, v oblasti stále zachovalé a divoké. Až do roku 2014 byla legální destilace na tomto odlehlém poloostrově neznámá, dokud zde nezaložil svou palírnu nezávislý lahvovač Ardnamurchan. Ta přímo nese vizi Adelphi, ikonického nezávislého lahvovače z města Glasgow. Příběh Adelphi začíná v roce 1826 v čtvrti Gorbals, kde byla postavena palírna, která v roce 1880 přešla do rukou Archibalda Walkera, průkopníka whisky ve Skotsku, Irsku a Anglii. V roce 1887 společnost již vyráběla více než 500 000 galonů ročně sladu a obilného whisky. Po převzetí společností DCL (Distillers Company Limited) v roce 1903 byla destilace v roce 1907 přerušena kvůli proslulé "Velké katastrofě v Gorbals": zřícení fermentační nádoby způsobilo přílivovou vlnu horkého whisky, která si vyžádala lidské oběti. Dnes se na místě nachází centrální mešita v Glasgow. Toto bohaté dědictví bylo oživeno v roce 1993, kdy Jamie Walker, pravnuk Archibalda, znovu založil Adelphi jako nezávislého lahvovače, který byl v roce 2004 koupen současnými majiteli.
Destilerie Ardnamurchan je dnes významným příkladem ekologického a udržitelného závazku. Funguje zcela na obnovitelné zdroje energie: výroba elektřiny a tepla pochází výhradně z místních a čistých zdrojů. Vodní elektrárna instalovaná na řece zásobující palírnu zajišťuje stálý přísun zelené energie, zatímco kotel na biomasu využívá dřevo z odpovědného místního lesnictví. Díky těmto snahám je celková uhlíková stopa palírny výjimečně nízká. Navíc Ardnamurchan oceňuje každý aspekt výroby. Vedlejší produkty, jako je energeticky bohatý výluh a "pot ale", jsou místně recyklovány jako výživná krmiva pro dobytek na poloostrově, čímž se uzavírá ekologický cyklus. Po letech práce spatřilo světlo světa první lahvování Ardnamurchan v roce 2016, s pouhými 2 500 lahvemi dostupnými po celém světě, okamžitý úspěch, který se prodal během jediné noci.
V roce 2024 oslavila destilerie Ardnamurchan hrdě své desetileté výročí. K této významné příležitosti byla představena unikátní várka: Ardnamurchan 10 let. Tento výjimečný single malt odhaluje veškeré mistrovství a vášeň moderní skotské destilace. Původně zrán v sudech z prvního naplnění bourbonem, těží z exkluzivního dozrávání více než rok v sudech, které obsahovaly prestižní šampaňské Paul Launois, čímž přináší vzácnou aromatickou komplexitu s jemnými a elegantními tóny. Toto dokonalé spojení vysokohorské tradice a inovace dává tomuto whisky jedinečný, subtilní a nezapomenutelný charakter.
Netřísněný
