Ardnamurchan - 10 anos - 50%
A Destilaria Ardnamurchan é uma verdadeira joia das Highlands escocesas, localizada em Argyll, no ponto mais ocidental do continente britânico, numa região ainda preservada e selvagem. Até 2014, a destilação legal era desconhecida nesta península remota, até que o engarrafador independente Ardnamurchan estabeleceu a sua destilaria ali. Esta carrega diretamente a visão da Adelphi, um emblemático engarrafador independente originário da cidade de Glasgow. A história da Adelphi começa em 1826 no bairro de Gorbals, onde foi construída uma destilaria antes de passar para as mãos de Archibald Walker em 1880, um pioneiro do whisky na Escócia, Irlanda e Inglaterra. Em 1887, a empresa já produzia mais de 500.000 galões anuais de whisky de malte e de grão. Após a sua aquisição pela DCL (Distillers Company Limited) em 1903, a destilação foi interrompida em 1907 devido à famosa "Grande catástrofe de Gorbals": o colapso de uma cuba de fermentação provocou um tsunami de whisky quente que causou perdas humanas. Hoje, o local abriga a mesquita central de Glasgow. Este rico património foi revivido em 1993 quando Jamie Walker, bisneto de Archibald, relançou a Adelphi como engarrafador independente, comprado em 2004 pelos atuais proprietários.
A destilaria Ardnamurchan é hoje um exemplo emblemático de compromisso ecológico e sustentável. Funciona inteiramente com energias renováveis: a produção de eletricidade e calor provém exclusivamente de recursos locais e limpos. Um gerador hidroelétrico instalado no rio que alimenta a destilaria assegura uma energia verde constante, enquanto a caldeira de biomassa utiliza madeira proveniente da silvicultura local responsável. Graças a estes esforços, a pegada de carbono global da destilaria é excecionalmente baixa. Além disso, a Ardnamurchan valoriza cada aspeto da produção. Os subprodutos, como o bagaço rico em energia e o "pot ale", são reciclados localmente sob a forma de alimentos nutritivos para o gado da península, fechando assim o ciclo ecológico. Após anos de trabalho, o primeiro engarrafamento Ardnamurchan viu a luz do dia em 2016, com apenas 2.500 garrafas disponíveis mundialmente, um sucesso imediato, vendido numa única noite.
Em 2024, a destilaria Ardnamurchan celebrou com orgulho os seus dez anos de existência. Para assinalar este importante aniversário, foi revelado um lote único: o Ardnamurchan 10 anos. Este single malt excecional revela toda a mestria e paixão da destilação moderna escocesa. Envelhecido inicialmente em barris de Bourbon de primeiro enchimento, beneficia de um acabamento exclusivo de mais de um ano em barris que contiveram o prestigiado Champagne Paul Launois, trazendo assim uma rara complexidade aromática com notas finas e elegantes. Esta perfeita união entre tradição das Highlands e inovação confere a este whisky um caráter único, subtil e inesquecível.
Não turfado
