Saké - Dassai 39 - Junmai Daiginjo - 15%
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Il saké è la bevanda alcolica tradizionale più iconica del Giappone, riconosciuta a livello mondiale per la sua ricchezza culturale e gustativa. Realizzato con riso appositamente selezionato, il saké si declina in numerosi stili e qualità, influenzati dal processo di produzione, dalla qualità degli ingredienti e soprattutto dal grado di raffinazione del riso, un criterio essenziale che ne determina la finezza.
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Il saké Junmai Daiginjo è una categoria premium che non contiene alcol aggiunto dal birraio e si basa sull'uso di riso altamente raffinato, garantendo purezza ed eleganza senza pari. Questo metodo tradizionale conferisce al saké un profilo aromatico delicato e raffinato, molto apprezzato dagli intenditori.
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Dassai 39 è un saké eccezionale, prodotto con riso Yamadanishiki raffinato al 39%, combinato con acqua pura e un Koji di riso specifico, un fermento naturale essenziale per la fermentazione. Questo saké Junmai Daiginjo si gusta idealmente fresco, tra gli 8 e i 10°C, servito in un bicchiere da vino per rivelare tutta la complessità dei suoi aromi floreali e fruttati. Sul negozio online Clos des Spiritueux, scoprite questa rarità giapponese che esalterà i vostri momenti di degustazione con il suo perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza.
