Armagnac Laterrade - Bas-Armagnac - 1994 - Domaine de Marquet - Brut de Fût - 41,4%
Entdecken Sie die außergewöhnliche Laterrade-Kollektion, eine wahre Hommage an die vertraulichen Anwesen des Bas-Armagnac, wo die Eau-de-Vie geduldig in den alten Gascon-Kellern reifen. Unter der fachkundigen Leitung von Vincent Laterrade, einem leidenschaftlichen Sommelier, wird jedes Fass sorgfältig ausgewählt, wobei perfekte Rückverfolgbarkeit mit bemerkenswerter Verkostungsqualität verbunden wird. Getreu dem Geist des Terroirs stammt jeder Jahrgang ausschließlich von einem einzigen identifizierten Anwesen, ohne jegliche Verschnitte, um die Authentizität und Einzigartigkeit jeder Ernte zu bewahren. Das Domaine de Marquet, gelegen in Castandet in den Landes, profitiert vom einzigartigen ozeanischen Einfluss und den berühmten fuchsfarbenen Sanden, die typisch für das Bas-Armagnac sind. Diese emblematische Region ist bekannt für die Herstellung zarter, fruchtiger und sehr feiner Armagnacs, die sich mit Eleganz im Laufe der Zeit entwickeln können. Die Brut-de-Fût-Abfüllung, ohne Färbung oder Zusatzstoffe, garantiert hier einen Eigentümer-Bas-Armagnac, der die gesamte Identität des Herkunftsortes perfekt bewahrt.
Dieser einzigartige Jahrgang 1994, präsentiert von Clos des Spiritueux, stammt ausschließlich vom Domaine de Marquet. Die Eau-de-Vie reifte mehrere Jahrzehnte in Eichenfässern und entwickelte eine unvergleichliche Komplexität durch die subtile Wechselwirkung zwischen Holz, Spirituose und Kelleratmosphäre. Diese langsame Reifung ermöglichte es den Aromen von gelben Früchten und reifen Zitrusfrüchten, sich zu entfalten, bereichert durch köstliche Nuancen von kandierten Früchten, feinen Gewürzen und einem zarten Kakao-Duft. Mit einem natürlichen Alkoholgehalt von 41,4 %, bedingt durch die langsame Verdunstung – den berühmten Engelanteil –, bietet dieser Bas-Armagnac eine seidige Textur und eine seltene Frische, die durch keine Reduktion beeinträchtigt wird. Der Jahrgang 1994 entfaltet sich somit voll und ganz, verbindet die Lebendigkeit der Frucht mit den ersten edlen Noten des Rancio für ein intensives und unvergessliches Verkostungserlebnis.
Optisch besticht dieser Bas-Armagnac durch seine leuchtend bernsteinfarbene Robe, veredelt mit herrlichen orange- und kupferfarbenen Reflexen. In der Nase ist der olfaktorische Auftakt köstlich komplex: eingekochte Mirabelle, Bratapfel, Orangenschale, unterstrichen von honigartigen Noten, Vanille und blondem Tabak. Beim Belüften treten subtile Düfte von frischen Nüssen, Kakao, Zimt und fein geröstetem Holz hervor. Am Gaumen ist der Auftakt weich, präzise, unterstützt durch seinen natürlichen Alkoholgehalt, der Aromen von Steinobst, gerösteten Mandeln und milden Gewürzen offenbart, getragen von einer dynamischen Frische, die Balance und Länge verleiht. Der langanhaltende Abgang verlängert das Vergnügen mit Noten von kandierter Schale, leichtem Kaffee und einer feinen Lakritz-Note. Dieser außergewöhnliche Jahrgang von Clos des Spiritueux ist ideal, pur in einem Tulpen-Glas genossen zu werden oder begleitet von einer Mirabellen-Tarte, einem Nussdessert, dunkler, wenig gesüßter Schokolade oder einem gereiften Hartkäse, um die ganze Fülle dieses Bas-Armagnac 1994 zu offenbaren.
