Armagnac Laterrade - Bas-Armagnac - 1994 - Domaine de Marquet - Brut de Fût - 41,4%
Descubra a excecional coleção Laterrade, uma verdadeira homenagem às propriedades confidenciais do Bas-Armagnac, onde as eaux-de-vie repousam pacientemente nas antigas adegas gasconas. Sob a expertise de Vincent Laterrade, um sommelier apaixonado, cada barril é rigorosamente selecionado, combinando uma rastreabilidade perfeita com uma qualidade de degustação notável. Fiel ao espírito do terroir, cada safra provém exclusivamente de uma única propriedade identificada, sem qualquer blend, para preservar a autenticidade e singularidade de cada colheita. O Domaine de Marquet, situado em Castandet, nas Landes, beneficia da influência oceânica única e das famosas areias avermelhadas, típicas do Bas-Armagnac. Esta região emblemática é reconhecida por produzir armagnacs delicados, frutados e de grande finesse, capazes de evoluir com elegância ao longo do tempo. O engarrafamento brut de fût, sem coloração nem adição, garante aqui um Bas-Armagnac de propriedade que reflete toda a identidade do local de origem, perfeitamente preservada.
Esta safra única de 1994, destacada pela Clos des Spiritueux, provém exclusivamente do Domaine de Marquet. A eau-de-vie envelheceu várias décadas em barris de carvalho, desenvolvendo uma complexidade ímpar graças à interação subtil entre a madeira, o destilado e a atmosfera da adega. Esta maturação lenta permitiu sublimar os aromas de frutas amarelas e citrinos maduros, enriquecidos com nuances gourmand de frutas cristalizadas, especiarias refinadas e um delicado perfume de cacau. Com um grau natural de 41,4% devido à lenta evaporação – a famosa parte dos anjos –, este Bas-Armagnac oferece uma textura sedosa e uma frescura rara, não alteradas por qualquer redução. A safra de 1994 expressa-se assim plenamente, misturando a vivacidade da fruta com as primeiras notas racées do rancio, para uma experiência de degustação intensa e memorável.
Visualmente, este Bas-Armagnac seduz pela sua cor âmbar luminosa, realçada por magníficos reflexos alaranjados e cobre. No nariz, o ataque olfativo é deliciosamente complexo: mirabela compotada, maçã assada, casca de laranja, realçados por notas meladas, de baunilha e tabaco loiro. À aeração, surgem fragrâncias subtis de noz fresca, cacau, canela e madeira finamente tostada. Na boca, o ataque é suave, preciso, sustentado pelo seu grau natural, revelando sabores de frutos de caroço, amêndoa torrada e especiarias suaves, apoiados por uma frescura dinâmica que aporta equilíbrio e comprimento. O final, de grande persistência, prolonga o prazer com notas de casca cristalizada, café leve e um toque refinado de alcaçuz. Esta safra excecional assinada Clos des Spiritueux é ideal para degustar pura num copo tulipa, ou acompanhada de uma tarte de mirabelas, uma sobremesa de nozes, um chocolate negro pouco doce ou um queijo curado de pasta dura, para revelar toda a riqueza deste Bas-Armagnac 1994.
