Domaine Chiroulet - Armagnac - 15 Jahre Reserve - 42% Vol.
Das Domaine Chiroulet liegt im Herzen von Gers, in der prestigeträchtigen Weinregion Armagnac, mitten im Herzen von Gascogne. Gegründet im Jahr 1893, erstreckt sich dieses außergewöhnliche Familiengut über 5 Hektar, die ursprünglich dem Mischanbau und der Viehzucht gewidmet waren, und verkörpert seit über einem Jahrhundert ein einzigartiges handwerkliches Know-how. Alban Sourbès, ein erfahrener Winzer und Destillateur, überstand die Schwierigkeiten der Reblausplage, bevor er 1935 das Anwesen an seine Nichte Suzanne Capmartin übergab. Ihr Ehemann, Albert Fezas, hatte eine ehrgeizige Erweiterung des Guts geplant, ein Projekt, das durch die Wirren des Zweiten Weltkriegs unterbrochen wurde. Heute hat sich das Gut unter der Leitung seines Enkels, des dynamischen Eigentümers Philippe Fezas, weiterentwickelt und seine Aktivitäten diversifiziert, um einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Ansatz zu verfolgen.
Engagiert für einen vorbildlichen ökologischen Wandel, hat das Domaine Chiroulet einen wichtigen Schritt gemacht, indem es sich für den zertifizierten ökologischen Landbau entschieden hat. Diese Wahl stärkt das tiefe Engagement für den Erhalt der umliegenden Biodiversität und wird von einem ehrgeizigen Agroforstwirtschaftsprojekt begleitet. Diese innovative Methode, die dem Ökosystem des Weinbergs zugutekommt, fördert die natürliche Verlagerung der Biomasse, die Regulierung der tierischen Helfer und das Gleichgewicht des lokalen Mikroklimas. Durch einen ganzheitlichen und nachhaltigen Ansatz garantiert das Gut einen Armagnac, der aus einem lebendigen, bewahrten und respektierten Terroir stammt – ein Symbol für verantwortungsbewusste Weinbaukunst und außergewöhnliche Qualität.
Dieser außergewöhnliche Armagnac wird hauptsächlich aus einer edlen Mischung der Rebsorten Ugni Blanc (80%) und Colombard (20%) destilliert, was für Ausgewogenheit und aromatische Finesse sorgt. Zwischen 15 und 20 Jahren gereift, profitieren die Eau-de-vie von einer langsamen und kontrollierten Reifung in 400-Liter-Eichenfässern aus jahrhundertealtem Holz, das direkt auf dem Gut geerntet wurde. Diese sorgfältige Reifung verleiht dieser Reserve ein reiches, komplexes Bouquet mit subtilen holzigen und würzigen Noten sowie eine unvergleichliche Rundheit. Dieses authentische und raffinierte Produkt wird Armagnac-Liebhaber begeistern, die nach einem reinen und traditionellen Ausdruck dieses emblematischen Geistes aus Gascogne suchen.
