LA FAVORITE - Tjé Kann - Rhum Blanc 1 litre - 48%
AOC Martinique

Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Herkunft : AOC Martinique

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DER LIEBLING - Tjé Kann - Weißer Rum 1 Liter - 48%

La Favorite ist mit Neisson eine der letzten unabhängigen Brennereien auf Martinique . Es wurde 1842 auf den Überresten einer Zuckerfabrik namens Les Jambettes gegründet, bevor es 1851 in La Favorite umbenannt wurde. Als Henri Dormoy es 1909 erwarb, nahm er einige Verbesserungen vor, um die Zuckerfabrik in eine Brennerei umzuwandeln. Nach einigen Wendungen im Zusammenhang mit der Glücksspielbegeisterung von Albert Dormoy (Henris Sohn) wurde der Betrieb von La Favorite 1938 eingestellt. Die Produktion wurde erst wieder aufgenommen, als André, sein jüngerer Bruder, das Unternehmen 1956 übernahm und es komplett renovierte.

Heute produziert La Favorite auf 60 Hektar Zuckerrohr und bezieht seine Vorräte auch von kleinen lokalen Produzenten . Der Betrieb erfolgt noch immer ausschließlich mit einer Dampfmaschine aus dem Jahr 1906. Vesou (Zuckerrohrwein), gewonnen aus lange Zeit vergorenem Zuckerrohrsaft (bis zu 72 Stunden) wird in zwei kreolischen Kolonnen destilliert, von denen eine vollständig aus Kupfer besteht und seit 1957 in Betrieb ist und die andere, modernere, aus dem Jahr 1986.

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich