COGNAC PAUL GIRAUD - VSOP - Grande Champagne - 40%
Le prestigieux vignoble de 42 hectares de Paul Giraud est implanté à Bouteville, une commune emblématique nichée au cœur de la renommée région de la Grande Champagne, célèbre pour ses sols argilo-calcaires d'exception. De la culture rigoureuse des vignes à la distillation traditionnelle, Paul Giraud privilégie un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération, garantissant ainsi l’expression pure et authentique de son terroir unique à travers des cognacs d’exception, élaborés sans assemblage.
Pour préserver l’excellence des raisins Ugni Blanc, la vendange est réalisée manuellement, respectant ainsi les cycles naturels et la qualité optimale des grappes. La vinification et la distillation se déroulent directement à la propriété, selon des méthodes traditionnelles respectueuses du terroir. Le vieillissement en fûts de chêne précieux confère à ces eaux-de-vie nobles des arômes complexes et une profondeur incomparable. Les chais, particulièrement humides, apportent une souplesse remarquable ainsi qu’un moelleux exceptionnels aux cognacs signés Paul Giraud, véritables joyaux de la Grande Champagne.
Cette eau-de-vie jeune et puissante est élaborée exclusivement à partir de raisins issus de l'appellation Grande Champagne, garantissant une qualité supérieure et une finesse aromatique qui raviront les amateurs exigeants de cognac d’exception.
