COGNAC PAUL GIRAUD - VSOP - Grande Champagne - 40%
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O prestigioso vinhedo de 42 hectares de Paul Giraud está localizado em Bouteville, uma comuna emblemática situada no coração da renomada região da Grande Champagne, famosa pelos seus solos argilo-calcários excepcionais. Desde o cultivo rigoroso das vinhas até à destilação tradicional, Paul Giraud privilegia um saber ancestral transmitido de geração em geração, garantindo assim a expressão pura e autêntica do seu terroir único através de cognacs de exceção, elaborados sem mistura.
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Para preservar a excelência das uvas Ugni Blanc, a vindima é realizada manualmente, respeitando os ciclos naturais e a qualidade ótima dos cachos. A vinificação e a destilação decorrem diretamente na propriedade, segundo métodos tradicionais que respeitam o terroir. O envelhecimento em barris preciosos de carvalho confere a estas águas-vivas nobres aromas complexos e uma profundidade incomparável. As adegas, particularmente húmidas, proporcionam uma suavidade notável e uma excecional maciez aos cognacs assinados por Paul Giraud, verdadeiras joias da Grande Champagne.
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Esta água-viva jovem e poderosa é elaborada exclusivamente a partir de uvas da denominação Grande Champagne, garantindo uma qualidade superior e uma finesse aromática que irão encantar os apreciadores exigentes de cognac de exceção.
