COGNAC PAUL GIRAUD - VSOP - Grande Champagne - 40%
Vinice o rozloze 42 hektarů Paul Giraud se nachází v Bouteville, obci situované v srdci Grande Champagne na jílovitě-vápencových půdách. Od pěstování po destilaci dává Paul Giraud přednost tradičnímu řemeslnému umění k co nejlepšímu vyjádření svého terroiru prostřednictvím autentických koňaků, které nejsou výsledkem směsí.
Pro zachování kvality hroznů Ugni Blanc se sklizeň stále provádí ručně. Vinifikace a destilace probíhají na statku. Zrání v dubových sudech dodává veškerou svou vznešenost. Zvláště vlhké sklepy dodávají koňakům podepsaným Paul Giraud výjimečnou jemnost a měkkost.
Tento mladý a silný destilát je vyroben výhradně z hroznů z apelace Grande Champagne.