Domaine Philippe Alliet - Chinon - Vieilles Vignes 2021
Domaine Philippe Alliet ligger i Cravant-les-Côteaux, inom appellationsområdet Chinon i Loiredalen. Domänen har gått i arv i flera generationer och Philippe tog över driften 1978. Idag arbetar han tillsammans med sin son Pierre och sin hustru Claude, och de odlar 18 hektar vinrankor enligt biodynamiska principer.
Denna cuvée är gjord på gamla Cabernet Franc-stockar, mellan 40 och 70 år gamla. Vinet lagras i 18 månader i betongtankar och mognar i gamla fat.
Druvsort: 100% Cabernet Franc