Domaine Philippe Alliet - Chinon - Vieilles Vignes 2021
Domaine Philippe Alliet ligt in Cravant-les-Côteaux, in het appellatiegebied Chinon in de Loire-vallei. Het domein wordt al generaties lang doorgegeven en Philippe nam de leiding over in 1978. Tegenwoordig werkt hij samen met zijn zoon Pierre en zijn vrouw Claude, en zij bewerken 18 hectare wijngaarden volgens biodynamische principes.
Deze cuvée is gemaakt van oude Cabernet Franc-stokken, variërend in leeftijd van 40 tot 70 jaar. De wijn rijpt 18 maanden in betonnen tanks en wordt verfijnd in oude vaten.
Druivensoort: 100% Cabernet Franc