Teyras de Grandval - Chinon Rouge 2023
Domaine Teyras de Grandval ligger i Cravant-les-Côteaux, i appellationen Chinon i Loire-dalen. Det grundades 2023 efter förvärvet av Domaine Jaulin Plaisantin av Anatole de La Brosse, den ägande producenten av Domaine des Closiers. Vinodlingen omfattar 17 hektar; 16 hektar Cabernet Franc och 1 hektar Chenin. Vingårdarna odlas ekologiskt och allt görs för att främja biologisk mångfald, bland annat genom plantering av häckar och fruktträd. Den första produktionen släpptes 2025.
Domaine-cuvéen är gjord på Cabernet Franc. Druvorna skördas för hand och sorteras fyra gånger innan total avstjälkning. Skörden genomgår en kall förjäsningsmaceration följt av cirka en månads maceration. Vinet lagras 8 månader i tankar (75%) och i fat (25%).
Druvsammansättning: 100% Cabernet Franc