Meikle Tòir - 5 ans - The Turbo - 50%
The GlenAllachie est une distillerie emblématique située à Aberlour, au cœur de la célèbre région du Speyside en Écosse. Fondée en 1967, cette distillerie a démarré sa production en février 1968 avec une capacité impressionnante d’environ trois millions de litres d’alcool. Après une mise en sommeil en 1985, elle a été reprise par Campbell Distillers, devenu ensuite une branche de Pernod Ricard, relançant la production à partir du 24 avril, marquant ainsi un retour durable avec 29 années de fonctionnement continu. Surnommée alors The Home of Clan Campbell Whisky, elle a su se faire une place de choix dans l’univers des whiskies de prestige. En 2005, Chivas Brothers a célébré cette excellence en lançant un GlenAllachie Single Malt dans la série prisée Cask Edition. Plus récemment, depuis 2017, Billy Walker, Trisha Savage et Graham Stevenson, trois experts reconnus du secteur, ont uni leurs compétences pour acquérir la distillerie et constituer The GlenAllachie Distillers Company Limited, apportant ainsi plus d’un siècle de savoir-faire exceptionnel.
En 2018, la distillerie innove en s’aventurant pour la première fois dans la production de whiskies tourbés, une rareté dans le Speyside. La collection exclusive Meikle Tòir est lancée en 2023, fruit d’une maturation soigneusement orchestrée sur 5 années dans des fûts sélectionnés avec rigueur, offrant une profondeur et une complexité uniques.
The Turbo se distingue par sa provenance au cœur du distillat, là où la concentration en phénols est maximale. Ce whisky est un assemblage exceptionnel combinant la richesse de 3 fûts de chêne vierge américain et la profondeur aromatique de 5 fûts de sherry Oloroso, pour révéler un profil à la fois puissant et raffiné, idéal pour les amateurs de tourbe affirmée.
Tourbé (71 ppm)
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