Whisky Français-VILANOVA - Cuvée Berbie - Single Malt - Whisky de France - 46% - Clos des Spiritueux

VILANOVA - Cuvée Berbie - Single Malt - Whisky de France - 46%
Whisky 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Origine : Whisky

A l'unité

59.90 € TTC
49.92 € HT

Gain Club Privilège : 10

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VILANOVA - Cuvée Berbie - Single Malt - Whisky de France - 46%

La Distillerie Castan se situe à Villeneuve-sur-Vère, dans le Tarn. En 1941, Gilbert et son fils Jacques étaient bouilleurs de cru itinérants, promenant un alambic ambulant dans des villages du Tarn et d’Aveyron, pour distiller les fruits des particuliers. Une pratique disparue, qui a obligé Sébastien Castan, troisième génération à réinventer le métier, et à miser sur le whisky. Il possède les terres autour de la distillerie et y cultive différentes céréales en rotation en favorisant la production de l’orge de brasserie. La ferme familiale de la famille Castan est certifiée en agriculture biologique depuis 2016. Les grains d’orges sont envoyés à une malterie externe à la distillerie et l’eau utilisée est puisée à 110 mètres de profondeur, ce qui la rend riche en minéraux. La distillation est réalisée avec un alambic en cuivre rouge de 1929, hérité du grand-père Gilbert Castan et modernisé au fil des années. Le premier Whisky Tarnais a été distillé en février 2010 et embouteillé en avril 2013.

Vilanova Berbie est le premier Single Malt distillé par la Distillerie Castan. Il est vieilli en fûts de chêne français ayant contenu du vin blanc.

Non Tourbé

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.