TEELING - Single Grain - 46%
Teeling Distillery is een whiskey-distilleerderij opgericht in Dublin, Ierland in 2015 door de Teeling Whiskey Company. De distilleerderij werd opgericht door Jack en Stephen Teeling, wiens vader, John Teeling, in 1987 de Cooley-distilleerderij oprichtte. De twee zonen van John Teeling, Jack en Stephen, werkten samen met hun vader bij de Cooley-distilleerderij. Toen deze in 2011 werd verkocht aan Beam Inc. (nu Beam Suntory), vertrok Jack, toen algemeen directeur, terwijl zijn broer ongeveer een jaar bleef. Als onderdeel van de verkoop onderhandelden de Teelings de aankoop van 16.000 vaten gerijpte whisky. Met deze voorraden lanceerde Jack Teeling in 2012 Teeling Whiskey, en later voegde zijn broer Stephen zich bij het bedrijf.
Teeling Single Grain wordt gemaakt van een onconventionele mash die voor 95% uit maïs en 5% uit gemoute gerst bestaat, die column-distillatie onderging en uitsluitend werd gerijpt in vaten die eerder Californische Cabernet Sauvignon bevatten.
Niet turfgerookt