TEELING - Single Grain - 46%
Teeling Distillery is een toonaangevende Ierse whiskeydistilleerderij gelegen in het hart van Dublin, Ierland. Opgericht in 2015 door het prestigieuze Teeling Whiskey Company, belichaamt deze distilleerderij innovatie en familietraditie. Het werd opgericht door de broers Jack en Stephen Teeling, erfgenamen van een lange lijn van meester-distilleerders, hun vader John Teeling richtte in 1987 de beroemde Cooley-distilleerderij op. Jack en Stephen verwierven waardevolle expertise door samen met hun vader bij Cooley te werken. Na de verkoop van Cooley aan Beam Inc. (nu Beam Suntory) in 2011, verliet Jack Teeling, toen CEO, het bedrijf terwijl Stephen nog een korte periode bleef. Tijdens deze transactie onderhandelden de broers Teeling over de aankoop van 16.000 vaten reeds gerijpte whiskey. Dankzij deze waardevolle voorraden lanceerde Jack Teeling in 2012 het merk Teeling Whiskey, al snel gevolgd door Stephen, waarmee ze de familienaam in de Ierse whiskeywereld nieuw leven inbliezen.
Teeling Single Grain onderscheidt zich door zijn innovatieve proces en uitzonderlijke kwaliteit. Deze single grain whiskey wordt gemaakt van een unieke mash bill bestaande uit 95% maïs en 5% gemoute gerst. Hij wordt gedistilleerd in kolomdistillatieapparatuur, wat zorgt voor optimale zuivering. Om zijn karakter te perfectioneren, rijpt deze whiskey uitsluitend in vaten die eerder California Cabernet Sauvignon bevatten, wat rijke en intense aroma's geeft, met een mix van rode vruchten, kruiden en elegante houttonen. De finesse en complexiteit van deze rijping in hoogwaardige wijnvaten maken het een gewild product onder liefhebbers en kenners.
Niet Getorfd