TEELING - Single Grain - 46%
Teeling Distillery je palírna whiskey založená v Dublinu, Irsko v roce 2015 společností Teeling Whiskey Company. Palírnu založili Jack a Stephen Teeling, jejichž otec John Teeling založil palírnu Cooley v roce 1987. Dva synové Johna Teelinga, Jack a Stephen, pracovali se svým otcem v palírně Cooley. Když byla v roce 2011 prodána společnosti Beam Inc. (nyní Beam Suntory), Jack, tehdejší generální ředitel, odešel, zatímco jeho bratr zůstal přibližně rok. V rámci prodeje Teelingové vyjednali nákup 16 000 sudů zrající whiskey. Použitím těchto zásob Jack Teeling v roce 2012 spustil Teeling Whiskey a později se k podniku připojil jeho bratr Stephen.
Teeling Single Grain je vyroben z nekonvenčního mladiny složené z 95 % kukuřice a 5 % sladu ječmene, která byla destilována v koloně a vyzrávala výhradně v sudech, které obsahovaly kalifornské Cabernet Sauvignon.
Nepřipálené