Quinta do Noval – Vintage National 2021
Quinta do Noval ist ein 1715 gegründetes Haus in Porto und eines der wenigen, das sich im Herzen des Douro-Tals anstelle der Villa Nova de Gaia in Portugal befindet. Es hat seinen Namen von seinem berühmtesten Weinberg, in diesem Fall der Quinta do Noval. Der Großteil der Weinberge der Quinta ist mit edlen Douro-Rebsorten bepflanzt: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Cao. Die Trauben werden auf einer Mischung aus Schiefer- und Lehmböden angebaut, die Anwesenheit von Steinen rund um die Rebstöcke erschwert den Winzern jedoch die Ernte. Im Jahr 1994 wurde eine groß angelegte Neubepflanzung der Weinberge vorgenommen und jede Parzelle mit einer Sorte bepflanzt, die am besten zum Boden, zur Höhenlage und zur Lage passte. Im Herzen des Weinbergs Quinta do Noval befindet sich eine kleine Parzelle mit ungepfropften Reben, die im 19. Jahrhundert glücklicherweise der Verwüstung durch die Reblaus entgangen sind. Geschäftsführer ist seit 1993 Christian Seely , der auch zahlreiche Weingüter in Europa innerhalb der AXA Millesimes-Gruppe betreut. Zu dieser Investmentgruppe gehören auch Weingüter wie Château Pichon-Longueville, Château Pibran und Disznókő in Ungarn.
Nacional Vintage wird aus mehreren Rebsorten hergestellt und nicht nur aus Touriga Nacional, wie der Name vermuten lässt. Diese Rebsorten gehören zu den edelsten im Douro-Tal: Touriga Francesa, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão und Tinta Roriz . Zur Gewinnung des Mostes werden die Trauben zerkleinert und anschließend in den Lagares, den traditionellen Steinfässern der Quinta, fermentiert. Quinta do Noval Nacional Vintage reift 18 Monate in alten Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 2500 Litern.
Trauben: Touriga Francesa, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz
