BRUICHLADDICH - Islay Barley 2013 - 50%
Destilleriet Bruichladdich ligger på øen Islay i Skotland. Det producerer Single Malt whisky under tre mærker: Bruichladdich, Port Charlotte og Octomore. Destilleriet fremstiller også The Botanist Gin. Destilleriet blev bygget i 1881 af brødrene Harvey. Efter familiefejder ledede William Harvey virksomheden indtil en brand i 1934 og hans død i 1936. I de følgende årtier skiftede det ejerskab flere gange og blev endelig lukket i 1994. I 2000 blev Bruichladdich opkøbt af en gruppe investorer ledet af Mark Reynier fra Murray McDavid (også kendt i dag for sine Waterford whiskeys i Irland). Hele destilleriet blev demonteret og genopbygget, selvom det bevarer sit victorianske udstyr, drives det ved tyngdekraft og har ingen computerstyrede processer. I 2012 blev virksomheden opkøbt af Rémy Cointreau. Bruichladdich destilleriet lægger stor vægt på byggenes oprindelse i sin produktion og markedsføring.
Bruichladdich-serien er ikke røget, de stærkt røgede udgaver udgives under navnet Port Charlotte, og Octomore-serien er en serie af begrænsede udgaver med de højeste røg-niveauer af alle Single Malts.
Bruichladdich Islay Barley 2013 er lavet af lokalt dyrket Concerto byg. Byhøsten for denne årgang 2013 kommer fra 7 landbrugspartnere på Islay: Hunter Jackson i Cruach, Andrew og Donald Jones i Coull, Mark French i Rockside, Ian McKerrell i Island, Alistair Torrance i Mulindry, Raymond Fletcher i Dunlossit og Raymond Stewart i Sunderland. Whiskyen er lagret i 8 år i tidligere amerikanske first-fill whiskyfade (75%) og tidligere vinfade (25%) som har indeholdt vine fra Ribera Del Duero, Pauillac og Syrah.
Ikke røget