BRUICHLADDICH - Islay Barley 2013 - 50%
A Destilaria Bruichladdich está localizada na ilha de Islay, na Escócia. Produz whiskies Single Malt sob três marcas: Bruichladdich, Port Charlotte e Octomore. A destilaria também fabrica o gin The Botanist. A destilaria foi construída em 1881 pelos irmãos Harvey. Após disputas familiares, William Harvey dirigiu a empresa até um incêndio em 1934 e sua morte em 1936. Nas décadas seguintes, mudou de mãos várias vezes e foi finalmente fechada em 1994. Em 2000, Bruichladdich foi adquirida por um grupo de investidores liderado por Mark Reynier da Murray McDavid (também conhecido hoje pelos seus whiskies Waterford na Irlanda). A destilaria inteira foi desmontada e reconstruída, embora mantenha seu equipamento vitoriano, é alimentada por gravidade e não possui processos controlados por computador. Em 2012, a empresa foi adquirida pela Rémy Cointreau. A destilaria Bruichladdich dá grande importância à origem da cevada em sua produção e comercialização.
A linha Bruichladdich não é turfada, as expressões fortemente turfadas são publicadas sob o nome Port Charlotte e a série Octomore é uma série de edições limitadas com os níveis de turfa mais altos de todos os Single Malts.
Bruichladdich Islay Barley 2013 é elaborado a partir de cevada da variedade Concerto cultivada localmente. A colheita de cevada para esta safra de 2013 vem de 7 parceiros agrícolas de Islay: Hunter Jackson em Cruach, Andrew e Donald Jones em Coull, Mark French em Rockside, Ian McKerrell em Island, Alistair Torrance em Mulindry, Raymond Fletcher em Dunlossit e Raymond Stewart em Sunderland. O whisky foi envelhecido por 8 anos em ex-barris de whisky americano de primeiro enchimento (75%) e ex-barris de vinho (25%) que continham vinhos de Ribera Del Duero, Pauillac e Syrah.
Não turfado
