BRUICHLADDICH - Islay Barley 2013 - 50%
Ikonická a celosvětově uznávaná Palírna Bruichladdich je strategicky umístěna na ostrově Islay ve Skotsku, oblasti proslulé svými výjimečnými whisky. S vášní a odborností destiluje výjimečné Single Malt whisky pod třemi hlavními značkami: Bruichladdich, Port Charlotte a Octomore. Navíc je palírna také tvůrcem proslulého ginu The Botanist. Založena v roce 1881 bratry Harveyovými, palírna prošla mnoha zkouškami, včetně velkého požáru v roce 1934, po kterém následovala smrt Williama Harveyho v roce 1936. Po několika změnách majitelů a uzavření v roce 1994 byla Bruichladdich znovu oživena v roce 2000 díky skupině investorů vedené Markem Reynierem z Murray McDavid, již známým ve světě whisky díky Waterfordu v Irsku. Dnes palírna spojuje tradici a inovaci: její majestátní viktoriánské zařízení, poháněné gravitací a bez počítačové automatizace, zaručuje bezchybnou řemeslnou kvalitu. V roce 2012 byla Bruichladdich začleněna do prestižní skupiny Rémy Cointreau. Autentičnost a kvalita jsou jádrem procesu, s důrazem na místní původ ječmene, který je zásadní pro identitu jejích whisky.
Řada Bruichladdich nabízí jedinečný chuťový zážitek: netorfované whisky, zatímco silně torfové varianty jsou prodávány pod značkou Port Charlotte. Série Octomore vyniká jako referenční značka nejvíce torfových Single Maltů na světě, s limitovanými edicemi na rekordních úrovních rašeliny.
Bruichladdich Islay Barley 2013 je poctou terroiru Islay, vyrobený výhradně z místně pěstovaného ječmene odrůdy Concerto. Ročník 2013 je výsledkem jedinečné spolupráce se 7 zemědělskými partnery z Islay: Hunter Jacksonem v Cruach, Andrewem a Donaldem Jonesovými v Coull, Markem Frenchem v Rockside, Ianem McKerrellem v Island, Alistairem Torrancem v Mulindry, Raymondem Fletcherem v Dunlossitu a Raymondem Stewartem v Sunderlandu. Tento pečlivý výběr sudů dal vzniknout whisky zrající 8 let v původních sudech amerického whisky prvního plnění (75%) a původních sudech na víno (25%), které obsahovaly prestižní ročníky z Ribera Del Duero, Pauillac a Syrah. Toto zrání dodává tomuto Single Maltu komplexní hloubku, spojující ovocnou jemnost a výjimečné dřevité tóny, které dokonale reprezentují jedinečný charakter Islay.
Netorfované
