Select - Aperitivo - 17,5%
Select er en italiensk aperitif, skabt i 1920 i Venedig af destilleriet Fratelli Pilla & C. og produceres i øjeblikket af Gruppo Montenegro.
Opskriften på Select er en hemmelig blanding af 30 aromatiske urter og planter, herunder enebær, for deres balsamiske og blomsteragtige egenskaber, og individuelt behandlede rabarberrod, som giver intense bitre noter for balance. Enebærrene gennemgår en særlig macerations- og destillationsproces i en kobberkedel. I Venedig er det skik at servere en Spritz Select med sodavand og prosecco og pynte med en udstenet oliven.