Domaine Preignes Le Vieux - Oh la la c'est bon 2022
Domaine Preignes Le Vieux ligger mellan Béziers och Agde i Languedoc. Sedan 1905 har familjen Vic drivit vingården. Den femte generationen, ledd av vinexperten Aurélie Vic och vinodlaren Jérôme Vic, producerar miljövänliga viner enligt principerna för hållbart jordbruk. De odlar 18 druvsorter på 270 hektar jordbruksmark, avbrutet av garrigue.
Oh la la C’est bon är en blandning av Syrah och Grenache. Druvorna skördas maskinellt vid optimal mognad och avstjälkas för att undvika vegetabiliska aromer. Hela druvor läggs i tanken och jäsningen startar naturligt. Kontakt mellan skal och saft varar inte mer än 8 timmar.
Druvor: Syrah, Grenache