Domaine Preignes Le Vieux - Oh la la c'est bon 2022
Domaine Preignes Le Vieux ligger mellem Béziers og Agde i Languedoc. Siden 1905 har familien Vic ledet vingården. Den femte generation, ledet af vineksperten Aurélie Vic og vinbonden Jérôme Vic, producerer vine med respekt for miljøet efter principperne for bæredygtigt landbrug. De dyrker 18 druesorter på 270 hektar landbrugsjord, afbrudt af krat.
Oh la la C’est bon er en blanding af Syrah og Grenache. Druerne høstes maskinelt ved optimal modenhed og afstilkes for at undgå vegetabilske aromaer. Hele druer lægges i tanken, og gæringen starter naturligt. Kontakt mellem skind og saft varer ikke mere end 8 timer.
Druesorter: Syrah, Grenache