Domaine Preignes Le Vieux - Oh la la c'est bon 2022
Domaine Preignes Le Vieux ligt tussen Béziers en Agde, in de Languedoc. Sinds 1905 wordt het wijngoed geleid door de familie Vic. De vijfde generatie, geleid door wijnexpert Aurélie Vic en wijnmaker Jérôme Vic, produceert milieuvriendelijke wijnen volgens de principes van duurzame landbouw. Ze verbouwen 18 druivensoorten op 270 hectare landbouwgrond, afgewisseld met garrigue.
Oh la la C’est bon is een blend van Syrah en Grenache. De druiven worden machinaal geoogst op het beste rijpheidsniveau en ontsteeld om plantaardige aroma's te vermijden. De hele druiven worden in de tank gedaan en de fermentatie start natuurlijk. Het contact tussen schil en sap duurt niet langer dan 8 uur.
Druivensoorten: Syrah, Grenache