Cognac GROSPERRIN - Rebsorten - Grande Champagne - VSOP - Los Nr. 1048 - 40% Vol.
Das Maison Grosperrin wurde von Jean Grosperrin gegründet, der 1991 in Cognac ankam, nachdem er verschiedene traditionelle Berufe wie Landarbeiter, Schäfer und Schafscherer im Sommer ausgeübt hatte. 1992 wurde er Landmakler und bereiste die Region, um die kleinsten Weinbaubetriebe zu entdecken und seltene Partien zu finden. 1999 richtete Jean Grosperrin seine Leidenschaft auf die Herstellung außergewöhnlicher Cognacs, indem er seine ersten Fässer alter Cognacs erwarb. Zusammen mit seinen drei Brennblasen begann so das einzigartige Abenteuer der Cognacs Grosperrin. 2004 übernahm sein Sohn Guilhem und begann einen Prozess der Aufwertung und Lagerbildung, indem er die Keller mit seltenen flüssigen Schätzen bereicherte. Er wählt sorgfältig Parzellen aus und schließt exklusive Verträge mit lokalen Winzern ab, die die Qualität und Authentizität der Weine garantieren. Ab 2012 erweiterte Guilhem den Ruf des Hauses international, indem er ausländische Importeure traf und ein großes Netzwerk anspruchsvoller Liebhaber und leidenschaftlicher Sammler aufbaute.
Rebsorten ist ein außergewöhnlicher VSOP, hergestellt aus den edlen Rebsorten Ugni Blanc, Folle Blanche und Colombard, die ausschließlich aus der prestigeträchtigen Region Grande Champagne stammen. Dieser Cognac ist das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage mehrerer Jahrgänge aus einem einzigen Anwesen. Jedes Jahr werden die Weine separat vinifiziert und dann einmal nach der traditionellen Methode destilliert, um die Reinheit der Aromen zu gewährleisten. Anschließend werden die Rebsorten im Brouillis-Stadium verschnitten, bevor eine zweite Destillation erfolgt, die jedem Jahrgang seinen einzigartigen, reichen und komplexen Charakter verleiht. Nach vielen Jahren der Reifung in Eichenfässern werden die verschiedenen Jahrgänge zu einer perfekten Balance verschnitten, die den ganzen Reichtum und die aromatische Finesse der Cognacs Grosperrin offenbart.
