LONGROW - Red 11 år - 57,5%
Springbank Destilleriet er et af de to eneste destillerier, der stadig er i drift i den prestigefyldte Campbeltown-region, som ligger på Kintyre-halvøen i det sydvestlige Skotland. Kendt for sit gamle håndværk, producerer det Single Malt whisky under tre ikoniske mærker med forskellige profiler: Springbank, Longrow og Hazelburn. Grundlagt i 1828 af brødrene Archibald og Hugh Mitchell, blev Springbank det 14. licenserede destilleri i Campbeltown. I 1934 var det kun Springbank og Glen Scotia, der stadig stod som vidner om denne regions glorværdige tid. Destilleriet er fortsat familieejet og drives af de direkte efterkommere af grundlæggerne, hvilket sikrer en autentisk tradition. Et ægte skotsk juvel, Springbank udfører hele produktionsprocessen på stedet, inklusive traditionel byg-maltetørring, destillation og aftapning. Denne strenge kontrol gør det muligt at skabe og mestre tre unikke stilarter, hver påvirket af det omhyggelige valg af fade og det enestående lokale mikroklima. Desuden genoplivede JA Mitchell & Sons, moderselskabet til Springbank, i 2004 Glengyle-destilleriet, hvor Single Malts produceres under det anerkendte Kilkerran-mærke, hvilket styrker deres stærke tilstedeværelse i verden af exceptionelle whiskyer. Den uafhængige aftapper Cadenhead's fuldender gruppen og styrker deres ekspertise og ry på det internationale marked.
De kraftigt tørvede versioner signeret Longrow skiller sig ud ved deres styrke og unikke karakter. Denne serie så sine første flasker destilleret allerede i 1973 med det ambitiøse mål at bevise, at Single Malts med en stil, der kan sammenlignes med dem fra Islay, kunne produceres på det skotske fastland, og dermed bringe en ny dimension til elskere af tørvet whisky.
Longrow Red tappes systematisk fadstyrke og produceres i begrænsede mængder hvert år, hvilket sikrer sjældenhed og enestående kvalitet. Denne whisky afsluttes årligt i en anden type rødvinsfad, hvilket beriger dens aromaprofil ved hver udgave. Denne årgang Longrow Red er lavet af tørvet malt tørret i 48 timer og tilbyder en kontrolleret røget intensitet. Den er lagret i 7 år på amerikanske Bourbon-fade og derefter modnet i 4 hele år på Tawny Port-fade, hvilket giver både frugtagtig sødme og tannisk kompleksitet. I alt er der kun produceret 8.400 eksklusive flasker, hvilket gør den til et meget eftertragtet stykke for samlere og entusiaster.
Tørvet
