Lillet Blanc
Lillet è un aperitivo a base di vino eccezionale, prodotto con maestria a Podensac, nel cuore della prestigiosa regione di Bordeaux. La casa Lillet Frères, specializzata in distillati e commercio di vini pregiati, è stata fondata nel 1872. L'innovazione unica di Lillet si basa sulla sottile combinazione dei migliori vini di Bordeaux con piante aromatiche e frutti esotici accuratamente selezionati. Questa idea nacque grazie al Padre Kermann, medico viaggiatore—partito per il Brasile sotto Luigi XVI—che, al suo ritorno a Bordeaux, sviluppò liquori e tonici eccezionali a base di china. Nel 1985, la famiglia Lillet trasmise il suo patrimonio a Bruno Borie, prima che l'azienda entrasse, nel 2008, a far parte di una filiale del gruppo iconico Pernod Ricard, garantendo la sua risonanza internazionale.
La ricetta del Lillet si basa su un assemblaggio raffinato di vini provenienti dai migliori crus bordolesi (85%) e liquori di frutta e china (15%), offrendo un equilibrio perfetto tra dolcezza e amarezza. I liquori di frutta sono estratti tramite una macerazione lenta e meticolosa, durata diverse settimane, di scorze di agrumi fresche come l'arancia dolce, coltivata nei frutteti marocchini e spagnoli, così come l'arancia amara proveniente da Haiti o dal Perù. L'invecchiamento avviene in modo tradizionale in botti di rovere francese, conferendo a questa bevanda una complessità aromatica e una finezza incomparabile.
Lillet Blanc, creato nel 1887, è una miscela unica e segreta di vini rossi eleganti, infusioni di agrumi (arance dolci e amare), china e frutti rossi con delicate sfumature. Questo vino da aperitivo si gusta sia puro che in cocktail raffinati o allungato con un tonic di qualità, ideale per rivelare tutta la ricchezza dei suoi aromi. Scoprite questa specialità emblematica presso Clos des Spiritueux, il vostro riferimento esperto per i migliori aperitivi e distillati di Bordeaux e oltre.
