Lillet Blanc
Lillet é um aperitivo à base de vinho excepcional, produzido com savoir-faire em Podensac, no coração da prestigiosa região de Bordeaux. A casa Lillet Frères, especializada em destilados e comércio de vinhos finos, foi fundada em 1872. A inovação única do Lillet baseia-se na combinação subtil dos melhores vinhos de Bordeaux com plantas aromáticas e frutas exóticas cuidadosamente selecionadas. Esta ideia nasceu graças ao Padre Kermann, médico viajante – que partiu para o Brasil sob Luís XVI – que, ao regressar a Bordeaux, desenvolveu licores e fortificantes excepcionais à base de quinino. Em 1985, a família Lillet transmitiu o seu legado a Bruno Borie, antes de a empresa se juntar, em 2008, a uma subsidiária do emblemático grupo Pernod Ricard, garantindo o seu alcance internacional.
A receita do Lillet baseia-se numa mistura refinada de vinhos provenientes dos melhores crus bordaleses (85 %) e licores de frutas e quinino (15 %), oferecendo um equilíbrio perfeito entre doçura e amargor. Os licores de frutas são extraídos através de uma maceração lenta e meticulosa, durante várias semanas, de cascas frescas de citrinos como a laranja doce, cultivada em pomares marroquinos e espanhóis, bem como a laranja amarga, proveniente do Haiti ou do Peru. O envelhecimento é feito de forma tradicional em barris de carvalho francês, conferindo a esta bebida uma complexidade aromática e uma finesse incomparável.
Lillet Blanc, criado em 1887, é uma mistura única e secreta de vinhos tintos elegantes, infusões de citrinos (laranjas doces e amargas), quinino e frutos vermelhos com nuances delicadas. Este vinho de aperitivo pode ser apreciado puro, em cocktails refinados ou diluído com um tónico de qualidade, ideal para revelar toda a riqueza dos seus aromas. Descubra esta especialidade emblemática na Clos des Spiritueux, a sua referência especialista para os melhores aperitivos e destilados de Bordeaux e de outros lugares.
