Lillet Blanc
Lillet es un aperitivo a base de vino excepcional, elaborado con maestría en Podensac, en el corazón de la prestigiosa región de Bordeaux. La casa Lillet Frères, especializada en licores y comercio de vinos finos, fue fundada en 1872. La innovación única de Lillet se basa en la sutil combinación de los mejores vinos de Burdeos con plantas aromáticas y frutas exóticas cuidadosamente seleccionadas. Esta idea nació gracias al Padre Kermann, un médico viajero—que viajó a Brasil bajo el reinado de Luis XVI—quien, al regresar a Burdeos, desarrolló licores y fortificantes excepcionales a base de quinina. En 1985, la familia Lillet transmitió su legado a Bruno Borie, antes de que la empresa se uniera, en 2008, a una filial del emblemático grupo Pernod Ricard, garantizando su proyección internacional.
La receta de Lillet se basa en una mezcla refinada de vinos de los mejores crus bordeleses (85 %) y licores de frutas y quinina (15 %), ofreciendo un equilibrio perfecto entre dulzura y amargor. Los licores de frutas se extraen mediante una maceración lenta y minuciosa, que dura varias semanas, de cáscaras frescas de cítricos como la naranja dulce, cultivada en huertos marroquíes y españoles, así como la naranja amarga, procedente de Haití o Perú. La crianza se realiza de manera tradicional en barricas de roble francés, confiriendo a esta bebida una complejidad aromática y una finura incomparable.
Lillet Blanc, creado en 1887, es una mezcla única y secreta de vinos tintos elegantes, infusiones de cítricos (naranjas dulces y amargas), quinina y frutos rojos con delicadas matices. Este vino de aperitivo se disfruta tanto puro como en cócteles refinados o alargado con un tónico de calidad, ideal para revelar toda la riqueza de sus aromas. Descubra esta especialidad emblemática en Clos des Spiritueux, su referencia experta para los mejores aperitivos y licores de Burdeos y más allá.
