Lillet Blanc
Lillet is een uitzonderlijke wijngebaseerde aperitief, met vakmanschap geproduceerd in Podensac, in het hart van de prestigieuze Bordeaux-regio. Het huis Lillet Frères, gespecialiseerd in gedistilleerde dranken en handel in fijne wijnen, werd opgericht in 1872. De unieke innovatie van Lillet berust op de subtiele combinatie van de beste Bordeaux-wijnen met zorgvuldig geselecteerde aromatische planten en exotisch fruit. Dit idee ontstond dankzij Vader Kermann, een reizende arts – die onder Lodewijk XVI naar Brazilië ging – die bij zijn terugkeer in Bordeaux uitzonderlijke likeuren en versterkende middelen op basis van kinine ontwikkelde. In 1985 droeg de familie Lillet hun erfgoed over aan Bruno Borie, voordat het bedrijf in 2008 toetrad tot een dochteronderneming van de iconische Pernod Ricard-groep, die garant staat voor zijn internationale uitstraling.
Het recept van Lillet is gebaseerd op een verfijnde blend van wijnen uit de beste Bordeaux-crus (85%) en fruit- en kininelikeuren (15%), die een perfecte balans bieden tussen zoetheid en bitterheid. De fruitlikeuren worden gewonnen door een langzame en zorgvuldige maceratie, gedurende meerdere weken, van verse citruszesten zoals zoete sinaasappel, geteeld in Marokkaanse en Spaanse boomgaarden, evenals bittere sinaasappel uit Haïti of Peru. De rijping vindt traditioneel plaats in Franse eikenhouten vaten, wat deze drank een aromatische complexiteit en ongeëvenaarde finesse geeft.
Lillet Blanc, gecreëerd in 1887, is een unieke en geheime mix van elegante rode wijnen, citrusinfusies (zoete en bittere sinaasappels), kinine en rode vruchten met delicate nuances. Deze aperitiefwijn wordt zowel puur als in verfijnde cocktails of verlengd met kwaliteits-tonic gedronken, ideaal om de volledige rijkdom van zijn aroma's te onthullen. Ontdek deze emblematische specialiteit bij Clos des Spiritueux, uw deskundige referentie voor de beste aperitieven en gedistilleerde dranken uit Bordeaux en daarbuiten.
