Lillet Blanc
Lillet est un apéritif à base de vin d’exception, produit avec savoir-faire à Podensac, au cœur de la prestigieuse région de Bordeaux. La maison Lillet Frères, spécialisée dans les spiritueux et négoce de vins fins, a été fondée en 1872. L’innovation unique de Lillet repose sur l’association subtile des meilleurs vins de Bordeaux avec des plantes aromatiques et des fruits exotiques soigneusement sélectionnés. Cette idée est née grâce au Père Kermann, médecin voyageur – parti au Brésil sous Louis XVI – qui, de retour à Bordeaux, a mis au point des liqueurs et fortifiants d’exception à base de quinquina. En 1985, la famille Lillet transmet son héritage à Bruno Borie, avant que l’entreprise ne rejoigne, en 2008, une filiale de l’emblématique groupe Pernod Ricard, garant de son rayonnement international.
La recette du Lillet repose sur un assemblage raffiné de vins issus des meilleurs crus bordelais (85 %) et de liqueurs de fruits et de quinquina (15 %), offrant un équilibre parfait entre douceur et amertume. Les liqueurs de fruits sont extraites grâce à une macération lente et minutieuse, durant plusieurs semaines, d’écorces d’agrumes fraîches telles que l’orange douce, cultivée dans les vergers marocains et espagnols, ainsi que l’orange amère, venant de Haïti ou du Pérou. L’élevage s’effectue de manière traditionnelle en fûts de chêne français, conférant à ce breuvage une complexité aromatique et une finesse incomparable.
Lillet Blanc, créé en 1887, est un mélange unique et secret de vins rouges élégants, d’infusions d’agrumes (oranges douces et amères), de quinine et de fruits rouges aux nuances délicates. Ce vin d’apéritif se savoure aussi bien pur que dans des cocktails raffinés ou allongé avec un tonic de qualité, idéal pour révéler toute la richesse de ses arômes. Découvrez cette spécialité emblématique chez Clos des Spiritueux, votre référence experte pour les meilleurs apéritifs et spiritueux de Bordeaux et d’ailleurs.
