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Spirituosen > Hafen > Tawny und Colheita

KOPKE - Porto - Tawny - 50 ans - 20%
Porto

  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Porto

Nach Einheiten
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ABEJON RODRIGUEZ J.

KOPKE - Porto - Tawny - 50 Jahre - 20%

Kopke ist das älteste Haus von Porto, das 1638 in Portugal gegründet wurde. Gegründet wurde das Unternehmen von Nicolau Köpke , dem Generalkonsul der Hanse (historische Vereinigung nordeuropäischer Kaufmannsstädte). Seine ersten Weinflaschen verschifft er zwei Jahre nach seinem Umzug von Hamburg nach Portugal nach Nordeuropa. 1781 kaufte das Haus eine Farm im Douro und wandelte sich damit vom Weinlieferanten zum Produzenten, wobei er sich mehr auf angereicherte Portweine konzentrierte.

Der 50-jährige Tawny ist ein Blend aus traditionellen Douro-Rebsorten (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz etc.). Die Trauben werden von Hand gelesen, dann entrappt und zerkleinert. Die Mazeration erfolgt in traditionellen Lagares während der Gärung, bis der gewünschte Süßegrad erreicht ist. Die Weine, aus denen die Cuvée besteht, sind jeweils unterschiedlich lange in Eichenfässern gereift, wobei das Durchschnittsalter aller Weine in der Cuvée das Alter auf dem Etikett bestimmt. Anschließend wird Traubenschnaps hinzugefügt, um den endgültigen Likörwein herzustellen.

Trauben: Traditionelle Douro-Rebsorten

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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