Likeuren en Vruchtencrèmes-Domaine Roulot - Citroenlikeur - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

Domaine Roulot - Liqueur de Citron
Liqueur 50 cl (0.5L)

: 50 cl (0.5L)
Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
: Biologisch
Herkomst : Liqueur

Privilegeclub-voordeel : 10

+3.25 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

Domaine Roulot - Citroenlikeur

Het Domaine Roulot is gelegen in Meursault, in het hart van de prestigieuze Côte de Beaune in Bourgogne, een regio die wereldwijd bekend staat om de uitzonderlijke kwaliteit van haar terroirs. Eigendom van Jean-Marc Roulot en zijn zus Michèle Javouhey Roulot, combineert dit familiebedrijf traditie en passie in de productie van uitzonderlijke wijnen, evenals in het vervaardigen van ambachtelijke eaux-de-vie en biologische fruitlikeuren. De distillatie-activiteit, diep geworteld in de familiegeschiedenis, begon halverwege de 19e eeuw dankzij een koperen distilleerketel die van generatie op generatie werd doorgegeven – oorspronkelijk gebruikt door de grootvader, daarna door de vader van Jean-Marc Roulot, beiden bekende rondreizende distillateurs. De familietraditie richtte zich aanvankelijk op het distilleren van Bourgondische druivenpulp, maar is inmiddels uitgebreid tot een verfijnd assortiment bestaande uit twee eaux-de-vie en een unieke likeur. Het domein is biologisch gecertificeerd sinds 2013 en past ook milieuvriendelijke biodynamische praktijken toe, hoewel deze niet officieel gecertificeerd zijn.

De citroenlikeur van Domaine Roulot wordt gemaakt van citroenen afkomstig uit streng geselecteerde biologische landbouw in Sicilië, wat een natuurlijk en geurend product garandeert. In tegenstelling tot de meeste klassieke likeuren die een hoog suikergehalte hebben, meestal rond de 250 g/L, heeft het domein dit zorgvuldig teruggebracht tot 175 g/L en nu slechts 140 g/L. Deze subtiele balans tussen geoptimaliseerd alcoholgehalte en gecontroleerde zoetheid geeft deze likeur een opmerkelijke frisheid en een groeiende bekendheid onder fijnproevers van sterke dranken. De zorg die aan elke stap wordt besteed, van de keuze van biologische vruchten tot de ambachtelijke distillatie in traditionele koperen distilleerketels, maakt deze citroenlikeur een must voor kenners die authenticiteit en kwaliteit zoeken.