Distilleerderij Massenez - Passievruchtenlikeur - 20%
De Distilleerderij Massenez is gevestigd in Dieffenbach-au-Val, in het hart van de prestigieuze Elzas-regio, bekend om haar rijke ambachtelijke erfgoed en distillatietradities. Opgericht in 1870 door Jean-Baptiste Massenez, een gepassioneerde meester-distillateur, behoudt dit familiebedrijf een eeuwenoude knowhow die van generatie op generatie is doorgegeven. In 1913 innoveerde Eugène Massenez, de zoon van de oprichter, door de eerste wilde frambozen-eau-de-vie te distilleren, een uitzonderlijk product dat werd omarmd door de koningin van Zweden, waardoor de distilleerderij officiële leverancier werd van koninklijke hoven, met name die van de koning van Zweden. De reputatie van de distilleerderij werd verder versterkt door Gabriel Eugène, de derde generatie, die traditie en haute cuisine wist te combineren door samen te werken met gerenommeerde sterrenchefs zoals Paul Bocuse en iconische restaurants zoals La Tour d’Argent. Om aan de sterk groeiende vraag te voldoen, werd in 1979 een nieuwe distilleerderij geopend. Tegenwoordig wordt het merk geëxporteerd naar meer dan 110 landen, wat getuigt van haar internationale uitstraling, terwijl het continu haar assortiment van eaux-de-vie, likeuren en hoogwaardige fruitcrèmes diversifieert. In 2010 sloot Distilleerderij Massenez zich aan bij de Grandes Distilleries Peureux. Onder de visionaire leiding van Bernard Baud, voorzitter van Grandes Distilleries Peureux, bekend vooral om hun beroemde Griottines, kreeg Distilleerderij Massenez een nieuwe impuls, terwijl de authentieke identiteit en traditie van het huis werden behouden.
Een likeur is een alcoholische drank die een neutrale alcohol combineert, subtiel gezoet en natuurlijk gearomatiseerd. De fruitcrème, representatief voor deze grote familie van fruitige gedistilleerde dranken, onderscheidt zich vooral door het zeer hoge suikergehalte. Het essentiële verschil tussen een likeur en een fruitcrème ligt in de suikerconcentratie: likeuren bevatten minimaal 100 gram suiker per liter en een alcoholpercentage tussen 15 en 55%, terwijl crèmes meer dan 250 gram suiker per liter bevatten, vandaar hun specifieke naam. Deze producten worden zeer gewaardeerd, zowel voor het bereiden van innovatieve en smaakvolle cocktails, als om puur te drinken als digestief of om te verwerken in verfijnde en smakelijke culinaire recepten. De passievruchtenlikeur van Distilleerderij Massenez, met 20% alcohol, belichaamt perfect de excellentie en authenticiteit van Elzasser gedistilleerde dranken, ideaal om uw proeverijmomenten te verrijken.
