Distilleerderij Massenez - Watermeloenlikeur - 20%
De Distilleerderij Massenez is gevestigd in Dieffenbach-au-Val, in het hart van de wijnstreek Elzas. Opgericht in 1870 door Jean-Baptiste Massenez, een gepassioneerde meester-distilleerder, zet deze familie-distilleerderij een eeuwenoude vakkennis voort die van generatie op generatie is doorgegeven. In 1913 innoveerde zijn zoon Eugène Massenez door voor het eerst een eau-de-vie van wilde framboos te distilleren, zeer gewaardeerd door de koningin van Zweden, wat de distilleerderij de status gaf van officiële leverancier aan het Zweedse koninklijk hof. De derde generatie, vertegenwoordigd door Gabriel Eugène, verstevigde de reputatie van het huis door samen te werken met de Franse haute cuisine, met sterrenchefs zoals Paul Bocuse en prestigieuze etablissementen zoals La Tour d’Argent. Gezien de groei van de productie werd in 1979 een nieuwe moderne distilleerderij geopend om aan de toenemende vraag te voldoen. Tegenwoordig wordt het merk in meer dan 110 landen gedistribueerd, terwijl het zijn catalogus van uitzonderlijke producten diversifieert. In 2010 trad Distilleerderij Massenez toe tot de Grandes Distilleries Peureux, bekend om hun expertise en met name de beroemde Griottines. Bernard Baud, voorzitter van Grandes Distilleries Peureux, geeft nieuwe impulsen aan Distilleerderij Massenez en bewaart zorgvuldig de identiteit en authenticiteit van het huis.
Een likeur is een neutrale alcohol, gezoet en rijkelijk gearomatiseerd. Daaronder is fruitcrème een belangrijke categorie. Het belangrijkste verschil tussen een likeur en een fruitcrème ligt in hun suikerconcentratie. Een likeur bevat minimaal 100 g suiker per liter met een alcoholpercentage tussen 15% en 55%. Wanneer het suikergehalte 250 g\/L overschrijdt, wordt de likeur gekwalificeerd als "crème." Deze fruitlikeuren en crèmes worden zowel gebruikt voor het creëren van verfijnde cocktails, als digestief na de maaltijd, of als smaakvol ingrediënt in gastronomische keuken.
Ontdek de unieke expertise van de Distilleerderij Massenez via deze watermeloenlikeur, fruitig en delicaat zoet, perfect voor uw proeverij-momenten of als verfijnde toets in uw culinaire bereidingen en cocktails. Geniet van dit uitzonderlijke product op Clos des Spiritueux, uw referentie voor authentieke sterke dranken en prestigieuze likeuren.
