Nigori - Umeshu - 12.5%
Asahara Shuzo est une brasserie familiale renommée située dans la préfecture de Saitama, au cœur du Japon. Fondée en 1882 par Zenjiro Asahara, cette distillerie bénéficie d'un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Nichée au milieu des paysages vallonnés, juste au-dessus des majestueuses montagnes Chichibu, Asahara Shuzo incarne l'excellence de la tradition japonaise.
Aujourd’hui, c’est Kenichi Asahara, représentant la 5ᵉ génération, qui dirige avec passion et innovation cette maison emblématique. Il s’entoure de deux jeunes et talentueux Tojis — maîtres sakéificateurs — un fait rare dans l'industrie, gage d'une qualité exceptionnelle et d'une créativité sans cesse renouvelée. La brasserie propose une diversité remarquable de produits authentiques, dont des sakés raffinés, ainsi que des liqueurs uniques de Ume (prune) et Yuzu (pomelo), prisées pour leurs saveurs délicates et leur fraîcheur naturelle.
Le Nigori Umeshu se distingue comme une boisson alcoolisée aux prunes d’une grande finesse. Sa texture légèrement trouble est caractéristique, offrant une expérience gustative riche et onctueuse. Il est recommandé de déguster ce nectar japonais bien frais, pour révéler toute la profondeur de ses arômes fruités et sa douceur harmonieuse.
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