Distilleerderij Massenez - Speculaaslikeur - 17%
De Distilleerderij Massenez is gevestigd in Dieffenbach-au-Val, in het hart van de prestigieuze wijn- en gedistilleerde drankenregio Elzas. Opgericht in 1870 door Jean-Baptiste Massenez, een gepassioneerde meester-distilleerder, heeft de distilleerderij zich snel gevestigd als een onmisbare referentie in de wereld van kwalitatieve ambachtelijke alcoholische dranken. In 1913 innoveerde zijn zoon Eugène Massenez door voor het eerst een eau-de-vie van wilde framboos te distilleren, een uitzonderlijk product dat werd geprezen door de koningin van Zweden, die het huis aanstelde als officiële leverancier van het Zweedse koninklijk hof. De derde generatie, vertegenwoordigd door Gabriel Eugène, breidde de reputatie van de distilleerderij uit door nauwe banden te smeden met de Franse haute cuisine en samen te werken met gerenommeerde sterrenchefs zoals Paul Bocuse en prestigieuze etablissementen zoals La Tour d’Argent. Gezien de aanhoudende groei werd in 1979 een nieuwe ultramoderne distilleerderij geopend, waardoor de productie kon worden uitgebreid met behoud van hoge kwaliteitsnormen. Tegenwoordig wordt het merk in meer dan 110 landen gedistribueerd en biedt het een divers assortiment likeuren en gedistilleerde dranken die liefhebbers wereldwijd bekoren. In 2010 vond een strategisch keerpunt plaats met de integratie van de Grandes Distilleries Peureux. Onder leiding van Bernard Baud, een erkend voorzitter en bedenker van de beroemde Griottines, onderging Distilleerderij Massenez een dynamische vernieuwing, terwijl de ziel en traditionele knowhow van het huis werden behouden.
Likeur is een gedistilleerde drank die wordt verkregen door suiker en natuurlijke aroma's toe te voegen aan een zorgvuldig gedistilleerde neutrale alcohol. Fruitcrème behoort tot deze brede familie van likeuren, maar onderscheidt zich door een bijzonder hoog suikergehalte. Het essentiële verschil tussen een klassieke likeur en een fruitcrème ligt in de suikerconcentratie: likeuren bevatten minimaal 100 g\/L suiker en hebben een alcoholpercentage tussen 15 en 55%. Likeuren die meer dan 250 g\/L suiker bevatten, worden "crèmes" genoemd. Deze verfijnde dranken zijn ideaal voor het maken van innovatieve en smakelijke cocktails, maar ook heerlijk als digestief of verwerkt in de keuken om uw recepten te verbeteren.
Ontdek de uitmuntendheid en uitzonderlijke knowhow van de distilleerderij met de Speculaaslikeur van Clos des Spiritueux, die ambachtelijke traditie en authentieke smaken combineert om uw smaakpapillen te verrassen. Trakteer uzelf op het beste van Elzas en de kunst van gedistilleerde dranken dankzij een zorgvuldige selectie en wereldwijd erkende expertise.
