Fever-Tree är en brittisk producent av premium kolsyrade drycker, grundad av Charles Rolls och Tim Warrillow 2004. Företagets namn kommer från deras ursprungliga produkt: tonicvatten. Deras tonic var smaksatt med kinolin, en kemikalie utvunnen från barken av sydamerikanska kinaträdet. När det introducerades i Indien som en farmaceutisk produkt för att hjälpa till att minska feber associerad med malaria, blandades kinolin med kolsyrat vatten och socker för att göra det mer behagligt i smaken, vilket skapade det första tonicvattnet. Kinaträdet kallades i Indien "feberträdet" (Fever Tree).
Denna kolsyrade dryck är gjord med Tahiti-lime från Mexiko och yuzu från Japan. Den passar bra med vodka, tequila eller mezcal. Perfekt för att snabbt göra en cocktail.
En tonicreferens, tillverkad i England!