DRUMSHANBO - Gunpowder Irish Gin - 50 cl - 43%
The Shed Distillery er et ikonisk håndværksdestilleri beliggende ved bredden af en malerisk sø i Drumshanbo, i det frodige vestlige Irland. Grundlagt af PJ og Denise Rigney, samler dette familiedrevne destilleri et passioneret og ekspert team dedikeret til at skabe exceptionelle spiritus. De udforsker omhyggeligt lokale vilde kornsorter, den unikke rigdom af irsk flora samt eksotiske planter nøje udvalgt for deres aromaer. The Shed Distillery råder over fem traditionelle specialfremstillede kobberkedler: tre dedikeret til produktion af håndværksmæssig irsk whisky, to reserveret til fremstillingen af den berømte Drumshanbo Gunpowder Irish Gin, samt to kobberkolonnekedler specifikt designet til den premium irske vodka Sausage Tree Pure. Disse unikke kedler blev fremstillet af mestersmeden Arnold Holstein i Tyskland, derefter transporteret og omhyggeligt installeret i Drumshanbo, hvilket sikrer uovertruffen kvalitet og autenticitet.
Fremstillingen af Gunpowder Irish Gin bygger på en langsom og kontrolleret destillationsproces, der fremhæver otte nøje udvalgte botaniske ingredienser, infunderet direkte i kobberkedlen: intense og harpiksagtige enebær, delikat mjødurt, duftende kardemomme, friske korianderfrø, jordagtig engelrod, elegant irisrod, let anisagtige kommenfrø og stjerneanis med søde noter. Efterfølgende placeres fire andre aromatiske planter i dampkurven for en subtil infusion: den "Gunpowder" grøn te, omhyggeligt dyrket i Kina, stribet kinesisk citron, livlig orientalsk grapefrugt og kaffir-lime med eksotiske og forfriskende nuancer.
Den kunstneriske etiket på flasken illustrerer en fantastisk skabning, en mytologisk inkarnation født af den mystiske forening mellem en hurtig hare og en majestætisk antilope fra Amerika. Ifølge lokal legende blev dette kraftfulde symbol født under et tumultarisk tordenvejr og legemliggør både styrke, hastighed og harmoni med den vilde natur.
