DRUMSHANBO - Gin Irlandés Gunpowder - 50 cl - 43%
The Shed Distillery es una destilería artesanal emblemática situada a orillas de un lago pintoresco en Drumshanbo, en el verde oeste de Irlanda. Fundada por PJ y Denise Rigney, esta destilería familiar reúne a un equipo apasionado y experto dedicado a la creación de espirituosos excepcionales. Exploran cuidadosamente los cereales silvestres locales, la riqueza única de la flora irlandesa, así como plantas exóticas cuidadosamente seleccionadas por sus aromas. The Shed Distillery cuenta con cinco alambiques tradicionales de cobre a medida: tres dedicados a la producción de whisky irlandés artesanal, dos reservados para la elaboración del famoso Gin Irlandés Gunpowder de Drumshanbo, así como dos alambiques de columna de cobre diseñados específicamente para la vodka irlandesa premium Sausage Tree Pure. Estos alambiques únicos fueron fabricados por el maestro artesano Arnold Holstein en Alemania, luego transportados e instalados cuidadosamente en Drumshanbo, garantizando una calidad y autenticidad incomparables.
La fabricación del Gin Irlandés Gunpowder se basa en un proceso de destilación lento y controlado, que realza ocho botánicos cuidadosamente seleccionados, infusionados directamente en el alambique de cobre: bayas de enebro intensas y resinadas, reina de los prados delicada, cardamomo fragante, semillas frescas de cilantro, raíz de angélica terrosa, raíz de iris elegante, semillas de alcaravea ligeramente anisadas y anís estrellado con notas dulces. Posteriormente, otras cuatro plantas aromáticas se colocan en la cesta de vapor para una infusión sutil: el té verde "Gunpowder", cultivado con cuidado en China, limón chino rayado, pomelo oriental vibrante y lima kaffir con matices exóticos y refrescantes.
La etiqueta artística de la botella ilustra una criatura fantástica, encarnación mitológica nacida de la unión misteriosa de una liebre rápida y una majestuosa antílope originaria de América. Según la leyenda local, este símbolo poderoso habría nacido durante una tormenta tumultuosa, encarnando a la vez la fuerza, la rapidez y la armonía con la naturaleza salvaje.
