Panda Gin - Økologisk Gin fra Belgien - 40%
Panda er et mærke af Gin, destilleret og tappet på flaske i Belgien. Den er fuldstændig økologisk og er den første Gin i verden, der indeholder lichi. Den blev grundlagt i 2017 af 4 venner, som ønskede at skabe en Gin med en unik smag. Den produceres efter traditionelle metoder i et af de ældste destillerier i Belgien, der daterer sig tilbage til 1836.
En del af planterne, især enebær, bliver knust og macereret i basisalkohol, før de overføres til destillationsapparatet. Andre botaniske ingredienser infunderes derefter, såsom lichi, kirsebær, appelsinskal, stjerneanis. De mest sarte planter (basilikum og rosmarin) macereres separat, filtreres og tilsættes til destillationsapparatet. Opskriften destilleres 6 gange.